КОКТЕЙЛИ

 

Зарегистрирован: Вс ноя 21, 2010 9:25 am

Сообщения: 2552

Откуда: Portugal

Хочется рассказать немного о том что представляет из себя настоящий коктейль. Само слово коктейль произошло от английского cocktail, что в переводе на русский язык означает петушиный хвост, а это в свою очередь один из способов смешанного напитка. Но не путайте с тем, что любая мешанина может считаться коктейлем, это глубокое заблуждение. Коктейль настоящий это напиток основой которого является один или несколько алкогольных напитков, к которому для дополнительного вкуса и запаха добавляются различные соки, сиропы. настойки, приправы и травы. Большинство людей считают что коктейль это женский слабо алкогольный напиток, но они ошибаться существуют множество видов крепких мужских коктейлей, например; Кровавая Мэри, Отвертка, Черный русский.

Основа коктейлей

При приготовлении любых видов коктейлей основной частью являются его компоненты. Если считать в процентном соотношении доля компонентов в коктейле составляет от пятидесяти до семидесяти процентов от общего объема коктейля. Основа часть коктейля состоит из оного крепкого или не очень алкогольного напитка, крепость алкоголя зависит от вида коктейля. Но при всем этом можно отходить от этого правила и использовать два основных ингредиента (в разумных приделах). Но при увеличении количества основных частей существует риск того, что компоненты могут не подойти друг к другу. К примеру ржаное виски и виски «Бурбон» значительно отличаются своим ароматом и если использовать их вместе в коктейле, тогда коктейль мягко говоря получится невкусным. Но при этом сочетание трех или пяти алкогольных напитков в основной части коктейля в больших случаях создают отличный напиток.

 



  • На главную